ラーメン屋も倒産ラッシュで
今度はパン屋が倒産急増中
元々飲食は入れ替わりが激しい業界ではあるが
そこにコロナの融資もあるのかないのか
さらに急激な物価高
何もかもが値上げ
光熱費も材料費も人件費も
しかし価格を上げることはできずに
表向きは給料UP
しかし足らない
しかしマスコミが給料UPをアピール
これで政府は堂々と増税ができるシステムである
当然庶民はお金がない
スーパーの菓子パンですら
最近は買うのを躊躇う値段で
半額ワゴン争奪戦が激しくて
コロナ前なんか俺の独壇場だったのだが
今はスーパーの開店と同時に氷河期世代と高齢者が半額ワゴンに群がる
氷河期世代は常に独り言をぶつぶつ言っている
そんなんだから
町の焼きたてパンはもっとお高くて
そこに小麦粉の高騰で
しかし値上げはできない
これ以上価格を上げると誰も買わなくなる
どんな商売でも同じだが
今の日本は我慢大会で
とにかく節約節約
それでも生活に必要なお金はどんどん上がり続け
そろそろ限界
ラーメン屋は１０００円の壁で負けたと言われてるが
ラーメンに１０００円以上出したくない人が多く
１０００円以上の価格はつけにくいと
しかし物価高で
経費が嵩み
なんともならずに
倒産
最近のラーメン専門店は無駄にこだわりを持ちすぎてるからな
アレはマイナスでしかない
どうせそんなにうまくはない
だから１０００円以上は出したくないと
普通に業務用のスープで十分
ある意味それがラーメンである
ただし中国料理やなどは他のメニューの食材を流用したりして
美味しいラーメンを作れる強みがある
あとは行列ができるラーメン屋は行列を見るだけで食べる気なくなるからな
行列ができない程度に流行る店がいい
パン屋は
変な名前の高級食パンが足を引っ張ったのも大きいかと
俺はあの変な名前のことを知らなくて
最初は新興宗教関係かと思ってたからな
さらに高級食パンは不自然な甘さで
試食したら
「これはないな」と
１００円でもいらない
甘さは小麦粉で勝負するべきで
余計なものを入れて金額を釣り上げただけの品物で
そりゃ潰れるだろうと
最初は流行ってるからと
客が殺到したが
アレは飽きるからな
毎日食べれる味じゃない
仕掛け人だけがウハウハできるシステム
で、他の焼きたてパンも
これ以上高くなると１個５００円ぐらいで
２個で１０００円
流石に出せないな
パン屋の強みは選べないほどの品数で
アレもこれもと余分に買わせる戦法だが
買えないな
俺なんかは迷ってしまって買えないので
それなら最初から買わない選択をした
家から一番近いパン屋は某人気チェーン店だが
コロナの頃からなんか味が急低下していて
最近は値段を抑えるためにサイズが小さくなってたり
焼きたてならまだ美味しいのだが
冷めたら
もう食べられない
あの店が京都にあったら潰れるだろうな
今はブランド力でなんとか凌いでる感じではあるが
多分ちゃんと美味しいパンを作ると
１個７００円、８００円ぐらいになっちゃうんだろうな
結局はスーパーが店で焼いてる激安パンでいいかと
どうせうんこになるだけだと
さて今日は桜日和
予想以上に一気に咲いた
なので２０２４年
桜ライド
「サクライド」である
朝からパナチタンでゆるゆると
桜を愛でながらサイクリング
名所には行かない
名も無い桜が好き
まだできて日が浅いキャンプ場だが
元々スノーピーク派が多く
一気に人がいなくなったな
ちょっと前までは展示会のような風景だったのだが
あの人たちは乗ってくる車でもマウント合戦だからな
なかなか大変である
１０％の坂を登ると２本だけ桜が
もっと植えればいいのに
ちなみにどこかの木は天皇陛下が植林したはずである
遠くから桜が見えたので行ってみると
撮り鉄の方々が集合していた
あえて三脚の前に自転車を置いて撮影
「罵声を浴びせられるかな？」と期待してたが
誰も文句を言わない
ここにいる人はマナーがいいみたいである
多分草刈りしてる人も邪魔なんだろうな
撮り鉄的には
でもね
あえてその場に存在する
人などを入れて作品にできるようになると
レベルが上がる
審査員も「おっ」って注目
あくまで一流の審査員じゃないと厳しいが
木村伊兵衛賞の審査とかする人たちなら
面白がってくれることだろう
ちょいグラベル
日本はグラベルが少ないからつまらない
何でもかんでも舗装すればいいってもんじゃない
この桜には植物が絡んでいて
わさわさしていて
これはあえてモノクロでコントラスト高めにすると面白いが
めんどくさいのでやらない
ダークな桜になるね
電車が来たので
一応撮り鉄になってみるが
全く構図とか余裕もなく
ただポチッと
で、このローカル線の写真コンテストが開催さっれてるので
みんな必死である
でも同じような写真ばかりだな
この状況を見てると
なんかのんびりしていて
いいね
移動してきた
信号待ちの際にポチッと
ロードレース中継でもやたらとミラーの中の風景を映したがるね
あとは水たまりに反射する桜があると
みんな撮りたがる
桜って小さな花がいっぱい集まってるので
意外と難しくて
適当に撮るしかない
適当にボケてくれる
曇り空だと光が柔らかくて
尚良い
意外と自転車乗りが少なく
みんな家族サービスなのかな？と
孤独なおっさんは桜見放題
でもわずかに走ってるピチパンたち
普段はできる限り止まらない彼らだが
今日は止まってスマホで撮影してた
なんだかんだで桜は日本人の心を鷲掴みする
さて、俺の愛車のパナチタン
大手メーカーでは唯一日本で日本人がつくるロードバイクである
そんなパナソニックサイクルテックの工場の動画が上がってたので
興味のある人はどうぞ
競輪選手のピストなどは完全なフルオーダーだが
ロードバイクはカスタムオーダー
まず図面を作成して
１本１本パイプを切断するところから始まる
色も豊富で選び放題
自分だけの自転車が出来上がる
値段も比較的安く
性能はお墨付き
レースなどで最新のカーボンには敵わないが
サイクリングするには非常に最適
昔はツールやパリルーベでも活躍しただけに海外のファンが多く
動画のコメント欄にも英語のコメントが並ぶ
自分の自転車がこんな風に丁寧に作られてるのを見ると嬉しいね
一生大事にしようって
この気持ちはカーボンロードでは味わえない
作り手の顔が見える自転車
それがPOS
パナソニックオーダーシステム
もっと評価されてもいいが
どうしても家電のイメージが邪魔をする
しかし歴史を知れば
欲しくなる
