鯖棒亭日乗(下)

日常の記録写真と駄文  sababoutei@gmail.com

鰻の蒲焼が確認できただけで2・7トン廃棄、流通も不透明

絶賛価格好投中のウナギ

絶滅危惧種である

そんな絶滅危惧種を国民みんなで食べようキャンペーンを毎年のように開催する日本である

とは言っても国産ウナギになるとスーパーですら一匹2000円

流石に一般家庭では土用の丑といえども気軽に購入するのは無理だ

しかし土用の丑となるとスーパーやコンビニなどに大量に出回る

いったい誰が買うのか?

いつも不思議に思っている

他の惣菜は半額になってもウナギや恵方巻きは強気な価格設定で中々半額にしない店も多い

そして売れ残る

欲を出しすぎて逆に損をするパターンである

そんなことを毎年のように繰り返すスーパーたち

いったいいつになったら気づくのだろうか?

ウナギは売れないと言うことに

そもそも今のスーパーなどで販売されてるウナギはクソ不味い

一匹2000円出してもクソ不味い

タレが不味いのは仕方がない

調味料のみで作られたタレで焼かれた蒲焼だと言うことを差し引いてもクソ不味い

ウナギ自体が不味くなっている気がする

うちの近所だと鹿児島産と一色産と中国産が売られている

中国産は安いが食べることができないほど不味くて臭い

まるでドブに落ちているゴムを食べているかのようだ

3000円程度の仕出し弁当なんかにも一切れだけウナギが入ってたりするがおそらく中国産だろう、食べた瞬間吐き出したくなる

次に不味いのが鹿児島産だ

これは多分産地偽装されてるんじゃないかと思う

三河一色産に比べると中国産に近い味がする

そして買ったことを後悔する

三河一色産はなんとか食べれるレベルではあるが2000円出す価値はない

これがうちの近所で売ってるスーパーのウナギに対する俺の評価である

で、それらを踏まえて今回の調査結果を書いてみると

まず調査した団体は環境保護団体グリーンピース・ジャパン

ちなみに俺はグリーンピースは好きではない

たまに彩で弁当や惣菜に入れてあったりするが余計なお世話だ

まぁこの環境保護団体とは何ら関係性もないが

そのグリーンピースが大手を含む小売業者に対してウナギ販売のアンケートを行ったそうだ

前々から土用の丑の日に売れ残り廃棄されるウナギが気になって気になって夜も眠れねなかったのだろうな

そして今回明らかになったことにニホンウナギとして売られていたものの中にアメリカウナギが含まれていたというのだ

これで納得だな

あの不味いウナギは恐らくアメリカウナギなのだ

稚魚のシラスウナギの漁獲から販売は極めて不透明だという

裏の世界の人たちが関わっていたりするのかもしれないな

で、店は知らずにアメリカウナギを買っちゃっているのかもしれない

今回アメリカウナギが販売されていたスーパーには俺の行きつけのスーパーも名を連ねている

つまり俺が食べたクソ不味いと思ったウナギはアメリカウナギだった可能性も無きにしも非ずと言うことだろう

アメリカウナギを販売していた店は「ニホンウナギしか販売していないと」と言っているいるそうだ

名前を出してしまうとユニーとオオクワ

オオクワは和歌山県が本社で魚関係はスーパーにしては割と良いのを持ってきてくれる

それなのにウナギが不味かったのだ

これは遺伝子検査で判明した

55品中で4品がアメリカウナギだったそうだ

そして自分の店が仕入れたウナギが違法操業や不正取引に関与していないとは言い切れないと回答したスーパーが11社あるという

みんな薄々気づいてるのだろうな

そしてそれだけ不正がはびこってるのだろう

実際に購入したウナギの生産履歴が確保されていないという

たまたま今回アメリカウナギが判明したのはユニーとオオクワだが

他のスーパーでもいつ同じことが起きるか分からないのだろうな

廃棄の方はというと

アンケートはイオンや西友など大手を含む18社を対象に行ったそうだ

答えてくれなかった会社も多いみたいだがとりあえずアンケートに答えてくれた会社のみでも廃棄されたウナギは2・7トンだという

廃棄されたウナギがほぼゼロなのはパルシテムとヤオコーのみ

イオンは「ほぼゼロ」としつつも廃棄している

まぁ「ほぼほぼ」と回答しなかっただけマシだな

最近はアナウンサーまで「ほぼほぼ」というクソみたいな日本語を使いたがる

聞いていて非常に不快である

「ほぼ」は一つで良いのだ

そして「ぼぼ」は使ってはいけない地域があることを知っておこう

西友はアンケートに答えなかったみたいだな

やはり答えられない事情があるんだろうな

アンケートなんか適当に答えちゃえば良いのに

俺なんかいつだって適当にしか答えない

そしてこの中にはコンビニは含まれていない

コンビニや惣菜店や日本料理にファーストフードなどなど

全部の廃棄量はすごいことになってるんだろうな

絶滅危惧種のウナギを食べずに捨てる

命あるものを殺しておいて食べずに捨てる

考えただけでも恐ろしい

死んだ後で閻魔様にどれだけ怒られることか

「嗚呼ごめんなさい」

俺の部屋では振り向けば閻魔大王が俺を睨みつけているのだ

もう良い加減、土用の丑はやめたほうが良いのでは?

誰か代表者が平賀源内の墓に言って話してこいよ

どうせただの販売促進キャンペーンなんだし

もう良いだろ

さすがに絶滅危惧種を廃棄するのはダメだろ

国がある程度の技術を持った店に認定を出して

認定をもらった店のみ販売できるようにすれば良い

どうせスーパーやコンビニなんかせっかくのウナギを不味く調理するだけなんだし

で、今回のアンケートは「蒲焼」の調査とされてるが白焼きは含まれていないということか?

スーパーでも白焼きを販売してるところがあるけど

それともいつものように記事を書いた記者が無知なだけなのだろうか?

「ウナギなら蒲焼だろ」と思い込んで蒲焼と表記したのだろうか?

おっさんになると蒲焼は2切れで十分だ

あとは白焼きだな

そして日本酒

締めは鯛茶漬け

 

嗚呼ウナギが食べたい